La cuvée Belle Amie de Paloumey incarne l’essence même de nos terroirs du Haut-Médoc, rendant hommage à la palombe, symbole du Château Paloumey depuis le XIXème siècle.
Belle Amie de Paloumey est une cuvée Haut-Médoc, soigneusement élaborée par notre vigneron Pierre Cazeneuve depuis son arrivée à la propriété. Sa production limitée est réservée à nos partenaires commerciaux qui en assurent la distribution exclusive en France et à l’étranger.
Le nom de notre cuvée Belle Amie de Paloumey était une évidence, tant la palombe est source d’inspiration au Château Paloumey. Chaque année, après les vendanges, cet oiseau migrateur survole Bordeaux et le Médoc avant de rejoindre les terres chaudes du Sud.
Issue de nos vignobles Haut-Médoc, Belle Amie est une belle illustration de la délicatesse des terroirs de graves si typiques de notre appellation. Cuvée engagée comme l’ensemble des vins de Paloumey, elle est certifiée en agriculture biologique depuis le millésime 2021 et bénéficie d’un élevage traditionnel en barriques d’un an afin de gagner en finesse et complexité.
Belle Amie de Paloumey charme par ses arômes de fruits mûrs, sa bouche ronde et équilibrée, et ses tanins veloutés. Accessible dès sa jeunesse, cette cuvée est régulièrement primée aux concours majeurs des vins et dans le Guide Hachette des Vins de France.
À Paloumey, notre équipe apprécie particulièrement Belle Amie lors d’un barbecue convivial, alimenté par nos propres sarments de vigne.
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