LES VIGNOBLES PALOUMEY
Depuis 1993, les appellations communales Margaux et Moulis-en-Médoc n’ont plus de secret pour l’équipe du Château Paloumey. De ces vignobles naissent respectivement les Châteaux La Bessane et La Garricq, deux « petits poucets » dont la production confidentielle ravit les amateurs.
CHATEAU LA BESSANE : BIJOU DE MARGAUX
Situé sur la commune de Cantenac, le vignoble du Château La Bessane couvre 2.4 hectares de vignes. L’appellation Margaux est caractérisée par un terroir de graves épaisses composées de graviers, sable et galets. Le sol, pauvre et filtrant, permet aux vignes de s’enraciner en profondeur.
La singularité et l’originalité du Château La Bessane provient de la présence majoritaire du Petit Verdot (45%) aux côtés du Cabernet Sauvignon (20%) et du Merlot (35%). Cet encépagement peu commun exige une attention de tous les instants afin que le petit verdot exprime tout son potentiel.
Digne des plus grands Margaux, Château La Bessane est un vin subtil mariant avec délicatesse richesse, gourmandise et puissance. Féminin, il développe de jolis arômes fruités et offre une structure généreuse aux tanins veloutés. Encouragé par la présence du petit verdot, Château La Bessane bénéficie d’un grand potentiel de garde.
CHATEAU LA GARRICQ : PUISSANT ET RACE.
Autrefois appelé «Château de Graves de Guitignan-Brillette», Château La Garricq bénéficie d’un terroir typique de l’appellation communale Moulis-en-Médoc composé de graves anciennes et de sols argilo-calcaires favorables à une complète maturité des petit verdot (20% de l’encépagement), cabernet Sauvignon (30%) et merlot (50%).
Château La Garricq illustre parfaitement le caractère de l’appellation Moulis : complexe, élégant et corsé. Au fil des millésimes, il présente une couleur profonde, des arômes mêlant fruits noirs, réglisse, notes florales et boisées. Il affirme sa personnalité par une structure puissante, une jolie longueur et une grande aptitude au vieillissement
Grâce à la mise en place de la Sélection Officielle, Château La Garricq, vignoble d’à peine 3 hectares, est reconnu Cru Bourgeois chaque année depuis le millésime 2008.
LE PETIT VERDOT : CEPAGE DE VIGNERON
Le petit verdot est un cépage rouge ayant marqué l’histoire du vignoble médocain. Encore appelé « Petit Vert » en référence à sa maturité tardive, le petit verdot a disparu pendant de nombreuses années accusé de ne murir qu’une à deux fois par décennie.
Fragile, le petit verdot requiert l’attention permanente de notre équipe à la vigne : épamprage, vendanges en vert, récolte exclusivement manuelle et petits rendements sont nécessaires afin d’atteindre une maturité optimale. Capricieux, le petit verdot joue avec la patience de nos vignerons qui doivent souvent attendre la fin des vendanges pour le ramasser.
Traditionnellement planté dans de faibles proportions, la forte présence du petit verdot est un atout majeur des assemblages des Châteaux La Bessane et La Garricq. Il donne une belle personnalité à nos vins apportant couleur, arômes de violette, puissance et richesse tannique.