Château Paloumey 2015

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Château Paloumey 2015

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Château Paloumey 2015

L’hiver 2015 est dans la moyenne, ni trop pluvieux ni trop frais jusqu’à ce dernier coup de froid qui retarde légèrement le débourrement de la vigne.

Le redoux qui suit permet à la vigne de rattraper son retard et la floraison se passe dans des conditions quasi-exceptionnelles. Le mois de juillet chaud et ensoleillé nous incite à très peu traiter, la vigne ne stresse pas grâce aux réserves hydriques des dernières années. Après une véraison rapide et homogène, les quelques pluies du mois d’août sont les bienvenues.

Septembre démarre comme dans un rêve avec un temps chaud et sec notamment dans le Sud Médoc. Les vendanges démarrent le 17 septembre : chaleur et vent du Nord nous permettent d’affiner avec précision l’ordre des parcelles à vendanger. Les merlot nous réservent d’ailleurs de belles surprises cette année. 

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2019

123,00 €


Qualité

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