Notre petit bijou de Margaux dans un millésime exceptionnel.
L’hiver 2015 est dans la moyenne, ni trop pluvieux ni trop frais jusqu’à ce dernier coup de froid qui retarde légèrement le débourrement de la vigne.
Le redoux qui suit permet à la vigne de rattraper son retard et la floraison se passe dans des conditions quasi-exceptionnelles. Le mois de juillet chaud et ensoleillé nous incite à très peu traiter, la vigne ne stresse pas grâce aux réserves hydriques des dernières années. Après une véraison rapide et homogène, les quelques pluies du mois d’août sont les bienvenues.
Septembre démarre comme dans un rêve avec un temps chaud et sec notamment dans le Sud Médoc. Les vendanges démarrent le 17 septembre : chaleur et vent du Nord nous permettent d’affiner avec précision l’ordre des parcelles à vendanger. Les merlot nous réservent d’ailleurs de belles surprises cette année
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le commentaire de Pierre Cazeneuve
«Le nez est puissant marqué par des notes fruitées et épicées caractéristiques du petit verdot. L’attaque en bouche est soyeuse, sphérique révélant une superbe fraîcheur. Cette sensation gourmande perdure très longtemps en bouche. Quelle matière !»
Les récompenses :
Médaille d'OR Concours Général Agricole de Paris
Bernard Burtschy (Le Figaro) 15
Jacques Dupont (Le Point) 15,5
Assemblage
Merlot 55%
Cabernet Sauvignon 25%
Petit Verdot 20%
Fiche technique
Dégustez des Crus du Médoc élaborés avec passion, plébiscités par la presse spécialisée et figurant sur les cartes des plus belles tables françaises.
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