Situé sur la commune de Cantenac, les vignes du Château la Bessane tirent leur originalité de l'encépagement majoritaire en Petit Verdot. Ce vieux cépage médocain récolté à complète maturité aussi tardivement que nécessaire renforce, corps, couleur, et richesse en tanins. L'amateur se plaît à découvrir la forte personnalité de ce cru.

  
 
Margaux
 


Superficie : 3 hectares plantés
Sol : sable, graviers, galets
 

Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Merlot
Densité de plantation
Taille
60%
20%
20%
7200 pieds / Hectare
Guyot double
 


Effeuillage et vendanges vertes (juillet)
Vendanges manuelles (cagettes)
Tri rigoureux du raisin (sur table)
Egrappage total
Fermentation en cuves thermorégulées (29° à 31°)
Macération (3 semaines)
 


Barriques de chêne (Totalité de la production)
12 à 15 mois
1/3 de bois neuf par an
Soutirage de barrique à barrique (tous les 3 mois)
Collage au blanc d'oeuf
 


1 100 caisses - Mis en bouteille au Château
 
De prestigieuses tables parisiennes étoilées et des caves renommées reflétent l'image
de la qualité du Château la Bessane : Lucas Carton, Alain Ducasse,
Fauchon, les Caves Taillevent...